• Cámara de cocción abrillantada construida en acero inoxidable AISI 304, con techo y fondo de acero AISI 316L (1,2 mm) y cantos redondeados sin juntas, compatible con bandejas GN 1/1 y GN 2/1.
• Intercambiador de calor directo en cámara con resistencias acorazadas incoloy 800.
• Ventilador de cocción y generador de vapor en acero AISI 316L
• Iluminación halógena de la cámara de cocción
• Panel de mandos protegido por 5mm de cristal templado.
• Estructuras porta-bandejas desmontables
• Panel deflector entre cámara de cocción y compartimiento del intercambiador/ventilador con apertura “tipo libro” para efectuar el mantenimiento y la limpieza
• Puerta con posiciones intermedias de parada a 90° y 130° y con doble cristal templado (6mm) con cámara de aire abierta. Vidrio externo bajo-emisor y vidrio interno extraíble.
• Aislante térmico en fibra cerámica (3,5 cm) con barrera anti radiación
• Cómoda maneta para diestros y zurdos
• Junta de puerta en silicona de alta resistencia con doble línea de resistencia al calor.
• Cubetas de recogida y desagüe de los líquidos de condensación
• Compartimiento técnico con enfriamiento forzado y de fácil acceso a los componentes de funcionamiento en el lado izquierdo y frontal.
• Grado de protección IPX5.
• Escape cámara de cocción sifonado anti reflujo de líquidos y olores y con enlace a T por enlace ventilado.
• Patas regulables en altura recubiertas y protegida con acero AISI 304
• Se recomienda arqueta bajo el horno en los modelos 2011 y 2021.
• Térmicos y termostatos de seguridad conectados con respectivas alarmas para motor/ventilador, cámara de cocción y ficha de control.
• Micro interruptor magnético de la puerta.
• Alarmas de bloqueo de motor, quemador, falta de agua y falta de gas. Alarma por mal funcionamiento o interrupción en el lavado.
• Función enfriamiento automático de la cámara de cocción con puerta cerrada.
• Horno mixto multifunción con mandos y pantalla a LED (7 segmentos).
• Convección de 30º C a 270ºC y % de humedad de 0 a 100.
• Mixto de 30ºC a 250ºC y % de vapor de 10 a 90.
• Vapor de 30ºC a 125ºC.
• Predisposición del control a distancia de los picos de potencia.

***Trabajamos con casi todos los fabricantes y modelos del mercado, para cualquier otra marca o modelo, PÍDENOS PRESUPUESTO PERSONALIZADO SIN COMPROMISO.

• Cámara de cocción abrillantada construida en acero inoxidable AISI 304, con techo y fondo de acero AISI 316L (1,2 mm) y cantos redondeados sin juntas, compatible con bandejas GN 1/1 y GN 2/1.
• Intercambiador de calor directo en cámara con resistencias acorazadas incoloy 800.
• Ventilador de cocción y generador de vapor en acero AISI 316L
• Iluminación halógena de la cámara de cocción
• Panel de mandos protegido por 5mm de cristal templado.
• Estructuras porta-bandejas desmontables
• Panel deflector entre cámara de cocción y compartimiento del intercambiador/ventilador con apertura “tipo libro” para efectuar el mantenimiento y la limpieza
• Puerta con posiciones intermedias de parada a 90° y 130° y con doble cristal templado (6mm) con cámara de aire abierta. Vidrio externo bajo-emisor y vidrio interno extraíble.
• Aislante térmico en fibra cerámica (3,5 cm) con barrera anti radiación
• Cómoda maneta para diestros y zurdos
• Junta de puerta en silicona de alta resistencia con doble línea de resistencia al calor.
• Cubetas de recogida y desagüe de los líquidos de condensación
• Compartimiento técnico con enfriamiento forzado y de fácil acceso a los componentes de funcionamiento en el lado izquierdo y frontal.
• Grado de protección IPX5.
• Escape cámara de cocción sifonado anti reflujo de líquidos y olores y con enlace a T por enlace ventilado.
• Patas regulables en altura recubiertas y protegida con acero AISI 304
• Se recomienda arqueta bajo el horno en los modelos 2011 y 2021.
• Térmicos y termostatos de seguridad conectados con respectivas alarmas para motor/ventilador, cámara de cocción y ficha de control.
• Micro interruptor magnético de la puerta.
• Alarmas de bloqueo de motor, quemador, falta de agua y falta de gas. Alarma por mal funcionamiento o interrupción en el lavado.
• Función enfriamiento automático de la cámara de cocción con puerta cerrada.
• Horno mixto multifunción con mandos y pantalla a LED (7 segmentos).
• Convección de 30º C a 270ºC y % de humedad de 0 a 100.
• Mixto de 30ºC a 250ºC y % de vapor de 10 a 90.
• Vapor de 30ºC a 125ºC.
• Predisposición del control a distancia de los picos de potencia.

***Trabajamos con casi todos los fabricantes y modelos del mercado, para cualquier otra marca o modelo, PÍDENOS PRESUPUESTO PERSONALIZADO SIN COMPROMISO.