Carro caliente CCB-10

DESCRIPCIÓN:

• Los carros calientes son el complemento perfecto para el mantenimiento y servicio de comidas previamente preparadas.
• El servicio de la comida puede realizarse colocando la comida en fuentes o platos mediante estantes de varilla o bien en recipientes Gastronorm.
• Con capacidad para 10, 20 ó 40 guías GN 2/1 (según modelo).
• Separación entre guías de 60 mm.
• Doble pared con aislamiento de poliuretano inyectado ecológico, libre de CFC con una densidad de 40 Kg/m3. Con este aislamiento se consigue una menor pérdida de calor y un importante ahorro de energía.
• Dotado con 4 ruedas giratorias insonorizadas, de Ø 160 mm, 2 de ellas con freno, con parachoques de goma especial no marcante en toda la base del carro.
• Calefacción mediante resistencias y aire forzado.
• Sistema de asas horizontales para su óptimo desplazamiento.
• Incorporan cubeta, con sistema anti-olas, donde se deposita agua para la creación de humedad.
• Termostato de control de 0 °C a 90 °C y termómetro exterior.
• Bisagras dotadas con mecanismo de cierre automático; cuando la puerta está en una posición menor a un ángulo de 90° se cierra totalmente, evitando pérdida de temperatura y consiguiendo un ahorro de energía.
• Cierre provisto de llaves.
• Carros construidos totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• Dotación de estantes de varilla y recipientes Gastronorm no Incluida.
• Panel de mandos embutido y en una situación protegida de golpes.
• La altura reducida del carro facilita el acceso a los estantes superiores y mejora su maniobrabilidad.
• El diseño interior de las guías centrales y laterales permite la libre circulación del aire caliente por todo el carro y entre los recipientes con alimentos, disfrutando de una temperatura interior homogénea.
• Dos resistencias eléctricas de tiro forzado en cada cuerpo del armario garantizan la máxima distribución del calor de forma homogénea.
• Estas resistencias incorporan un sistema de autoprotección de seguridad en caso de que su funcionamiento no sea el correcto.
• Para aguantar más tiempo y resistir mejor las características iniciales del carro debido a su uso continuado, incorpora en la base un parachoques de alta resistencia.
• Para mantener la humedad de los alimentos y evitar que se resequen, incorpora una bandeja de evaporación de agua con un sistema anti-olas.
• Ruedas giratorias insonorizadas de Ø 160 mm, 2 de ellas con freno, para el fácil manejo del carro.
• Los CCB-40 incorporan un sistema de parrillas centrales para aprovechar al máximo el espacio interior del carro

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